フィンランドのバイオテクノロジー会社Volareは、タンパク質生産プラントVolare 01を構築し、独自の技術を進めるために、2600万ユーロの資金調達ラウンドを閉鎖しました。
Volareは、食品業界の側面を、産業規模で持続可能な昆虫タンパク質、油、肥料に変えます。
廃棄物を減らし、地域の農業をサポートし、ヨーロッパの食物システムの回復力と自給自足を強化します。
ブラックソルジャーフライは、Volareのブレークスルー（Hermetia Illucens）の中核です。これらの昆虫は、食品業界の副産物を並外れた効率で高価値の資源に自然に変換します。そのような副産物はしばしば焼却されますが、その可能性を無駄にします – ヴォルレは、その独自のゼロ廃棄物の化石のないプロセスを通じて、それらをプレミアム昆虫タンパク質、油、肥料にアップサイクルします。
Volareの持続可能な成分は、Aquafeed、Pet Food、および鶏肉の飼料ですでに牽引力を獲得しており、魚粉、肉、大豆などの環境集中的な成分に代わるスケーラブルで実績のある代替品を提供しています。
Volareのタンパク質は、実際のパートナーシップを通じてすでに検証されています。グローバルなAquafeed Company Skrettingとのオフテイク契約により、今後の施設からの長期的な需要が保証されます。
並行して、Volareは、Alltech Fennoaqua、KalankasvatusVääräniemi、およびKalavapriikkiとの150,000 kgのコラボレーションを介して、フィンランドの昆虫で育てられたレインボートラウトを操縦しています。
大規模な生産が始まると、Volareは、輸入された魚粉に代わる高品質で地域のソースの代替品を備えたノルウェーの生産者をサポートするために適切に位置付けられており、リードタイムの短縮、排出量の削減、供給の信頼性の向上を提供します。
ブラウンフィールドの場所を活用することにより、VolareはGreenfieldビルドよりも大幅に資本効率の高いセットアップを提供します。
プロセスに統合されたいくつかの主要な技術は、加工エネルギー使用量の30％の削減を達成し、衛生エネルギーの使用を50％削減することを目指しており、昆虫技術セクターで目にされていない運用支出（OPEX）のパフォーマンスを可能にします。これにより、Volareのシステムは、今日利用可能な最もエネルギー効率の高いタンパク質生産プラットフォームだけでなく、循環エコノミーベンチマークにもなります。
Volareは、2025年にフィンランドで最初の産業規模工場の建設を開始します。 Volare 01プラントは、年間2億人のバルト海のニシンの収量に相当するタンパク質を生成します。これは、フィンランドの総魚漁獲量の約18％がタンパク質で漁獲されます。
ラウンドには、エクイティ、メザニン、上級ローン、および公的資金が含まれており、Maki.VC、Firstminute Capital、Springvest、The Finnish Climate Fund（Finnish Industry Investmentと合併）、Finnvera、Norion Bank、その他の金融機関からのサポートが含まれています。
Volareの最高科学責任者であり共同設立者であるTuure Parviainenによると、同社はタンパク質が根本的に効率的で持続可能な方法で生産できる、そして生産することができるというビジョンに基づいて設立されました。
「今、私たちは新しい段階に入っています。完全な工業生産に拡大します。
当社の新しい施設は、当社の独自の、ゼロ廃棄物、化石のない化石のないプロセスを大規模に実現し、食品産業の副産物を高品質のタンパク質に変え、ヨーロッパの食品回復力を強化します。」
VolareのCEOであるJarnaHyvönenは、同社の低価値原材料、自然独自のバイオリアクター、および独自の超効率的な技術の組み合わせがタンパク質を生成する最も効率的な方法であると主張します。
「結果は、排出量が従来の代替品よりも大幅に低いプロセスで、大豆よりも最大4〜8倍低いプロセスです。
この投資は、本格的な運用への大きな一歩であり、グローバルなタンパク質遷移の最前線でのヴォルレの位置を強化します。」
リード画像：Volare。写真：クレジットされていません。