菌糸体発酵タンパク質会社である PacificoBiolabs は、Stray Dog Capital、TGFS、Sprout & About Ventures、Simon Capital、FoodLabs、および地域のビール醸造所パートナーの支援によるシリーズ A 資金調達ラウンドで 700 万ユーロを調達しました。
パシフィコ バイオラボは、菌糸体発酵技術を利用してタンパク質原料を開発しています。同社は、専用のバイオリアクターに依存する代わりに、標準的なビール醸造所の発酵タンクを使用し、発酵ベースの食品生産に通常伴う高額なコストを回避しながら、既存の産業インフラを活用できるようにしています。
このアプローチは、ヨーロッパ中のビール醸造所がビールとアルコールの消費量の減少に直面し、発酵能力が十分に活用されていない状況にある中で行われた。パシフィコはこれを、新しい施設を建設するのではなく、既存の醸造所のインフラを再利用することで、より迅速かつコスト効率よく生産を拡大する機会と捉えています。
同時に、ヨーロッパは肉のほとんどを自国で生産しているにもかかわらず、輸入飼料タンパク質に大きく依存し続けており、サプライチェーンは環境的および地政学的なリスクにさらされています。パシフィコは、地域の産業能力を活用し、消費地の近くで製造された国産プロテイン代替品を提供することを目指しています。
同社は既存の醸造インフラを活用することで生産コストを削減し、従来の食肉製品との価格同等に近づけることを目指している。
この資金は、ドイツのザクセン州での生産規模の拡大、チームの拡大、2026年後半までに計画されている小売り発売に先立って、DACH地域と北欧ヨーロッパ全体での商業発売をサポートする予定です。