レストラン運営のデジタル化を専門とするフランスのレストランテクノロジー企業Innovorderは、テクノロジー起業家ローラン・ユーセルディンガー氏のファミリーオフィスであるUL Investが主導する資金調達ラウンドで2,000万ユーロを調達した。
この取引は、増資と既存投資家が保有する株式の一部買い取りを組み合わせたものです。 2019年に初めて同社に投資したエボレムは、運営後も引き続き株主である。
2014 年に設立された Innovorder は、商用および契約ケータリングの両方にわたるレストラン経営者向けのクラウドベースのソフトウェアとデジタル ソリューションを開発しています。同社のオールインワン SaaS プラットフォームは、注文管理、支払い処理、キッチン運営、ビジネス管理、顧客ロイヤリティ、AI を活用したレポートなど、幅広い運用機能をサポートしています。
同社は、学校、大学、病院、企業の食堂だけでなく、クイックサービスのレストラン、ベーカリー、コーヒーショップ、フードコート、交通機関のケータリングなど、複数のセグメントにわたる顧客にサービスを提供しています。 220億ユーロと推定され、依然としてレガシーシステムに大きく依存しているヨーロッパのコントラクトケータリング市場において、Innovorderはクラウドネイティブテクノロジープロバイダーとして強力な存在感を確立しています。
過去 18 か月にわたって、同社は人工知能への注力を拡大し、専用の AI チームを構築し、顧客向けに最初の AI エージェントを展開してきました。この戦略の中心となるのは、既存のソフトウェア システムと統合しながら運用および管理タスクを自動化するように設計された Innovorder 独自のプラットフォームである Atlas です。同社によれば、この技術はレストラン運営者の効率を向上させ、日常的な管理業務に費やす時間を削減するのに役立つという。
この資金調達は、Innovorder がヨーロッパのレストランテクノロジー市場全体に拡大を続ける中で行われたものです。同社は2024年から利益を上げており、年間40％の本業成長を報告していると述べた。 2026 年には 1,500 万ユーロの収益を見込んでいます。
この新たな資本は、さらなる製品開発、欧州市場全体への拡大、潜在的な買収機会、商業および契約ケータリングの両方における地位の強化など、Innovorderの次の成長段階をサポートするために使用される。