包装から食品科学まで、さまざまな業界で合成素材が有機素材に急速に置き換えられています。以下は、私たちが追跡している最先端の例です。
ソリュテリアルズ（ドイツ）
ソルテリアル は、既存の合金を改良しただけでなく、まったく新しいアプローチを採用した新しいアルミニウム素材、SoluteriAL を開発しました。特殊な機械プロセスでリサイクルされたアルミニウムから作られているため、採掘による環境への影響を回避し、希土類添加物も不要です。
さらに、SoluteriAL は強度があり、電気伝導性が高く、腐食に強く、高温に耐え、長期間にわたって高温やストレスにさらされても強度を維持し、変形に耐えるように設計されています。これは他のアルミニウムでは不可能なことです。また、100% リサイクル可能です。
Nlcomp（イタリア）
Nlcomp はリサイクル可能な複合材料の研究開発に注力しており、特許取得済みの rComposite 技術を使用して、グラスファイバー製ボートの耐用年数の問題に対処しています。
今年、Nlcomp は、従来の熱硬化性樹脂の代わりに熱可塑性マトリックスを採用した世界初のリサイクル可能な量産ボート、ecoRacer 30 を発売しました。これにより、ボートのライフサイクル終了時にリサイクルが容易になり、環境への影響が大幅に軽減されます。
同社はまた、風力タービン会社Windcityと協力して、リサイクル可能な垂直風力ブレードの開発に取り組んでいる。
ザンプラ（イギリス）
Xamplaはスピンアウトした ノウルズラボ 2018年にケンブリッジ大学で開始されました。今年は モロ、初の消費者向けブランドです。
同社の製品には以下が含まれます。
- Morro Soluble Film は、食器洗い機用タブレットや洗濯用ポッドの包装によく使用される合成石油化学ベースの材料である PVOH などの従来のプラスチックフィルムの自然な代替品です。
- Morro Edible Film は、使い捨てプラスチック包装の代替品となる食品グレードの包装です。同社は Gousto と提携して、植物性タンパク質から作られた世界初の食べられるスープキューブの包み紙を開発しました。発売後 1 時間以内に完売しました。
PrintyMed（ラトビア）
PrintyMed は、細菌が生成したクモの糸を使用して、組織工学用の足場を作成しています。これらの足場は、心臓繊維、人工神経、人工半月板、人工骨の構築など、さまざまな用途に使用できます。この技術は、皮膚の再建や膀胱の修復などの医療処置に使用できる可能性があります。
Printymed CEO の Jekaterina Romanova 氏へのインタビューをご覧ください。
ペルファット（フィンランド）
Perfat Technologies は、不健康な飽和脂肪への依存を置き換えるか、または減らすことを目指しています。同社の技術により、これまでは技術的な機能性の欠如により食品生産で制限されていた菜種油やひまわり油などの健康的な植物油の幅広い使用が可能になります。
これにより、バター、パーム油、ココナッツ油などの従来の固形脂肪に代わる、より健康的で持続可能な代替品が提供されます。
当社は、食品科学に応用された物質物理学の原理を利用して、健康的な油に飽和脂肪の機能性を与えています。当社は、食品業界向けの固形で高機能な脂肪を生産するために、人工食物繊維強化ミクロ構造を持つ初のゲル状健康植物油を開発しました。
これにより、食品は、おなじみの味と食感のプロファイルを維持しながら、健康プロファイルを大幅に改善することができます。
メイン画像: モロ。写真: クレジットなし。