スウェーデンに本拠を置き、購買データを分析してレストランの時間とお金の節約を支援する AI を活用したプラットフォームである Parsly が、レストラン業界の米国のテクノロジー企業である Buyers Edge Platform に買収されました。この買収により、Parsly はプラットフォームの開発を継続し、ヨーロッパと米国にさらに拡大できるようになります。
Parsly は、特にレストラン業界に困難な状況をもたらしたパンデミックの真っ只中の 2021 年に設立されました。このプラットフォームは、レストランのオーナー間の推奨によって急速に成長しました。同社は最初の 1 年で、ストックホルムのターゲット グループ (売上高 050 万ドルから 500 万ドルのレストラン) の 3 分の 1 を顧客として獲得することに成功しました。 Parsly は現在、スウェーデンの 500 を超えるレストランで使用されており、その開始以来、1 億 4,000 万ドルを超える購入額を分析してきました。
Parsly のプラットフォームは、通常は大規模チェーンのみが利用できるデータ駆動型の洞察を通じて、調達管理を簡素化し、中小規模のレストランの収益性を高めます。
Parsly の創設者兼 CEO のレオ・キア氏は、「当初から私たちの目標は、最小限の労力、つまりわずか 10 分のオンボーディングで済む自律型サービスによって、レストラン経営者が効率性と収益性を向上できるよう支援することでした」と述べています。 「Buyers Edge Platform のリーチとリソースにより、私たちが作成したものはその影響を世界的に大幅に拡大することができます。」
Buyers Edge プラットフォームの一部として、Parsly のユーザーは、同社のグローバル サプライヤー ネットワークを通じて一連のソフトウェア ソリューションと競争力のある購入価格にアクセスできるようになります。
「私たちの価値観と一致するバイヤーズエッジプラットフォームに参加できることに興奮しています」と、Parsly の共同創設者兼 CTO である Ramzi Ferchichi 氏は述べています。 「我々は共に、レストラン、生産者、流通業者といった業界全体のために公正で透明な市場を創設することに尽力します。」
Parsly の買収は、バイヤーズ エッジ プラットフォームにとって今年ヨーロッパで 5 件目の買収となり、レストラン業界向けの調達テクノロジーにおける主導的プレーヤーとしての同社の地位を強化します。
「Parsly は当社の技術製品に新しい機能を追加し、欧州市場での当社の足場を強化します」とバイヤーズ エッジ プラットフォーム CEO のジョン デイビー氏は述べています。