フランスの精密発酵会社 スタンディングオベーション はシリーズAの資金調達ラウンドで375万ユーロの追加調達を実施した。これにより、同社の過去4年間の調達総額は2,300万ユーロとなった。
2020年に設立された同社は、動物由来でないタンパク質、特に牛乳のスタータンパク質とみなされるカゼインの生産を可能にし、牛乳をチーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、ミルクフォームなどの他の乳製品に変える鍵となります。
このフランス企業は、高度なカゼインを製造するソリューションを開発し、特許取得済みの成分である Advanced Casein® の販売を開始しました。
カゼイン®は、動物由来の乳タンパク質に比べて二酸化炭素排出量が 10 分の 1 少なく、水と土地を効率的に使用でき、抗生物質や遺伝子組み換え作物の痕跡がなく、消費者に対して家畜由来のタンパク質と同じ栄養、機能、味の品質を保証します。
同社は年末までに工業規模生産の準備を完了する予定だ。
スタンディング・オベーションは、新CEO、イヴァン・シャルドネンの任命も発表した。
スタンディング・オベーションは、2022年にアスタノールが主導するシリーズAラウンドを通じて1200万ユーロを調達した。 同社は、Peakbridge、Seventure Partners、Good Startup、Big Idea Venturesからの投資に加え、Bel Groupからの支援も受けています。また、Bpifranceからも多額の資金提供を受けています。
スタンディング・オベーションの監査役会におけるアスタノール・ベンチャーズの代表であるラエティシア・デ・パナフィウ氏は次のようにコメントした。
「水資源と耕作地資源がますます不足する世界で、二酸化炭素排出量を削減しながら100億人の人々に食料を供給することは、21世紀の最大の課題の一つです。これに取り組むには、画期的な新しい解決策が必要です。」
「Advanced Casein® をベースにした最初の乳製品が世界中に流通することを嬉しく思います。」
スタンディング・オベーションの共同創設者兼マネージング・ディレクターのロマン・シャヨット氏は次のように述べています。
「スタンディング・オベーション・チームは、この新たな章を共に始めるにあたり、イヴァンの経験を頼りにすることができて本当に幸運です。
工業生産と生産プロセスを微調整するための 4 年間の研究と革新を経て、世界の農業食品市場で Advanced Casein® の大量生産と流通を加速させる時が来ました。Yvan は、産業の課題と消費者の需要の両方を満たす新製品の開発における先駆者として定評があります。」
スタンディング・オベーションのCEO、イヴァン・シャルドネンス氏は次のようにコメントした。
「食品エコシステムにプラスの影響を与え、気候問題の解決策を提供する可能性を秘めた、業界の最前線に立つ革新的な企業に加わることができてうれしく思います。ロマンのリーダーシップの下、わずか4年でスタンディング・オベーションは技術、運営、財務の重要なマイルストーンを達成し、産業規模の成長の次の段階への道を切り開きました。」
両社が協力して取り組む優先事項は、必要な規制当局の承認を取得し、市場参入戦略を強化し、大規模な工業生産に着手することで開発を加速させることです。」
メイン画像: 「スタンディングオベーション」。撮影: アントワーヌ・レペス。