エニファー、フィンランドの食品グレードのマイコプロテイン工場に3,600万ユーロの資金を確保

フィンランドのマイコプロテイン会社 エニファー は本日、フィンランドのキルッコヌンミに独自の食品グレードのマイコプロテイン工場の建設を開始できるよう、3,600万ユーロの資金調達パッケージの完了を発表しました。

をチェックしてください インタビュー 私は 1月にエニファーのCEO兼共同創設者であるシモ・エリラ氏が語った。

3,300万ユーロの費用がかかると予想されるこの工場は、2025年末までに完成する予定だ。

これは、食品産業の副産物をエニファーの持続可能なPEKILO®菌類ベースのタンパク質原料に変換する世界初の商業プラントとなります。

PEKILO® マイコプロテインは、ビール醸造や醤油製造とあまり変わらない発酵プロセスで特定の菌類を培養することによって生産されます。

この工場の中核には、高さ 12 メートル以上、直径 4.5 メートル以上の実物大の工業用発酵槽が設置され、その中で PEKILO® マイコプロテインが培養されます。 同工場は通常の操業時には約15人を直接雇用し、建設時や試運転時にはその2倍以上を雇用する予定だ。

工場は2026年に稼働を開始し、フル稼働時には1時間当たり500キログラムのマイコプロテインを生産する予定だ。

年間最大3,000トンのPEKILO®を生産し、これは約4万人の年間タンパク質需要を満たすのに十分な量です。

新しい資金調達パッケージは、フィンランドのプライベートエクイティファンドであるTaaleri Bioindustry Fund Iが主導する新たな1,500万ユーロのシリーズB株式資金調達ラウンドと、既存株主であるNordic Foodtech VC、Voima Ventures、Valioからの追加投資で構成されています。

この資金は、プロジェクトを支援するために700万ユーロのジュニアローンを供与したフィンランド気候基金と、フィンベラが提供する200万ユーロの気候・環境ローンによって補完されます。この資金は、以前に報告されたビジネスフィンランドからの1,200万ユーロのリサイクルおよび再利用投資助成金に加えて提供されるため、工場は完全に資金が確保されます。

Taaleri Bioindustry のマネージング ディレクターである Tero Saarno 氏は、次のように述べています。

「エニファーとの協力関係を開始できることを大変嬉しく思います。世界人口の増加に伴い、代替タンパク質の需要が高まると考えています。環境面や倫理面の配慮も、世界的に需要を支えています。」

フィンランド気候基金の最高経営責任者代理トニ・ミコネン氏は次のように述べています。

「世界の人口とタンパク質の需要は増加しています。

食料生産は、すでに拡張可能な技術レベルであっても、気候変動問題の未解決の重要な部分です。 将来的には、持続可能な食料生産はいくつかの異なるソリューションに基づいて行われるようになり、新しいタイプのタンパク質の需要は今後 10 年間で大幅に増加すると予測されています。

Enifer のすでにテスト済みの技術は、さまざまな副流の栄養素をアップサイクルして、エネルギー使用の代わりにその処理価値を高めることができるため、興味深いものです。」

Enifer の CEO 兼共同創設者である Simo Ellilä 氏は次のように述べています。

「エニファーでは、初の工場投資プロジェクトの開始を発表できることを大変嬉しく思っています。カントヴィクは半世紀以上にわたり、フィンランドのバイオ産業の中心地であり、PEKILO®発酵を復活させるのにこれ以上の場所は考えられません。」

マイコプロテインは、より持続可能な食品チェーンに欠けている成分です。カントヴィクの施設は、マイコプロテインをタンパク質供給の要にするための重要な足がかりとなり、すでにいくつかの将来的な工場の建設が計画されています。」

同社は2024年に新規原料のノベルフーズ承認を申請し、2026年中に承認を受ける予定だ。

メイン画像: エニファー。写真: クレジットなし。